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Johanniskraut – Sonne für die Seele

Das Echte Johanniskraut (Hypericum perforatum) ist in vielerlei Hinsicht eine richtige Sonnenpflanze. Schon ihr Äußeres mit den vielen kleinen, leuchtend gelben Blüten erinnert daran. Die Hauptblütezeit ist Mitte/Ende Juni um die Sommersonnenwende herum, den längsten Tagen des Jahres. Man kann sich also gut vorstellen, wie die Pflanze die ganze Kraft der Sonne in sich aufnimmt. Johanniskraut… Weiterlesen Johanniskraut – Sonne für die Seele

Holunderblütensirup

Gerade blüht wieder überall der wohlduftende Holunder (Sambucus nigra) und zieht mit seinen leuchtend weißen Blüten nicht nur die Insekten an. Schon im Frühjahr, wenn die ersten Blätter des Holunders austreiben, freue ich mich auf den selbstgemachten Holunderblütensirup und das Hydrolat, das ich aus den Blüten destilliere. Pflege von außen und von innen sozusagen. Holunderblütensirup… Weiterlesen Holunderblütensirup

Fliederblütensirup

Über Instagram bin ich darauf gestoßen, dass man auch aus den wohlduftenden Blüten des Flieders einen Sirup herstellen kann. Also habe ich das kurzerhand einmal ausprobiert und hier kommt das Rezept. Dazu kocht man zunächst 2 Liter Wasser mit 1 kg Zucker auf, lässt das Ganze einige Minuten lang köcheln und rührt dabei gelegentlich um.… Weiterlesen Fliederblütensirup

Wildkräuter-Pesto

Was kann man aus essbaren Wildkräutern alles machen? Neben Salatbeigabe, Smoothiezusatz oder Suppe eignen sich Wildkräuter auch hervorragend als Grundlage für ein selbstgemachtes Pesto - entweder pur aus einer Pflanze oder aus einer Mischung verschiedener Wildkräuter. Ein genaues Rezept dafür habe ich eigentlich nicht. Ich nehme einfach zwei Hände voll Wildkräuter und hacke diese mit meinem Mixer… Weiterlesen Wildkräuter-Pesto

Wildkräuter sammeln

Noch bevor ich angefangen habe, meine Naturkosmetik selber herzustellen, habe ich mich mit Pflanzen und essbaren Wildkräutern beschäftigt. Mittlerweile kann ich nicht mehr anders, als bei Spaziergängen den Blick über die Pflanzen am Wegesrand wandern zu lassen, um nach Wildkräutern Ausschau zu halten. Das macht wirklich Spaß, denn (fast) überall gibt es etwas zu entdecken.… Weiterlesen Wildkräuter sammeln